Hạt tiêu đen khô sạch

Hạt tiêu đen, một gia vị thiết yếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Không dừng lại ở vai trò một thứ làm tăng hương vị món ăn mà nó còn có những đặc tính, công dụng đặc biệt, khiến chúng trở thành một thảo dược hữu ích đối với mỗi người.

Có những loại hạt tiêu đen khô nào?

Là một thứ gia vị phổ biến như vậy, nhưng liệu bạn có bao giờ thắc mắc gia đình mình đang sử dụng loại nào, còn những loại nào khác và chúng khác nhau như thế nào ? Vậy hãy cùng mình tìm hiểu phổ biến những loại sau đây:

• Tiêu đen: Đây là loại phổ biến nhất trong các gian bếp của các gia đình. Với hương vị thơm, cay nồng cùng việc giá thành khá dễ chịu
• Tiêu sọ – hồ tiêu trắng: Loại tiêu này chính là loại tiêu đã được tách lớp vỏ đen bên ngoài, còn chừa lại phần sọ trắng nên gọi là tiêu sợ. Tiêu sọ có giá thành cao hơn và có mùi thơm hơn tiêu đen.
• Tiêu xanh: Loại hạt tiêu tươi, nguyên chùm chưa chín nên có màu xanh thường dùng để muối hoặc làm các món hầm
• Ngoài ra cũng có một số loại gần giống hạt tiêu với tên gọi là “tiêu hồng” mặc dùng không cùng họ nhà tiêu nhưng lại có hương vị khá giống.

Công dụng của hạt tiêu đen là gì?

Một thứ hạt nhỏ nhưng công dụng lại không hề nhỏ. Từ trái tiêu phơi khô rồi đem xay nhuyễn, nó mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người như:

• Phòng ngừa ung thư

Với cấu tạo chứa piperine, đặc biệt nếu kết hợp với chất curcumin trong nghệ như một hoạt chất tổng hợp phòng ngừa ung thư tự nhiên, dễ sử dụng.

Ngoài ra trong hạt còn chứa nhiều vitamin như vitamin C, vitamin A, flavonoid,.. có tác dụng chống oxy hóa, đẩy lùi những tác động gây ung thư.

• Kích thích tiêu hóa

Đầy hơi, khó tiêu do ăn không hợp lý khiến dạ dày co bóp mà không vẫn khó chịu, thì loại hạt này kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit, chuyển hóa protein. Sau đó, theo cơ chế, nó kích thích enzym, tiết piperine tăng tuyến nước bọt, thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Vậy việc sử dụng kèm một ít hạt tiêu đen trong bữa ăn sẽ giúp bạn dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng thuận lợi hơn. Từ đó, cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh, không mệt mỏi, không phải đối mặt với những tình trạng khó chịu sau bữa ăn như đau bụng, tiêu chảy, táo bón.

• Giảm đau hiệu quả

Việc dùng thuốc giảm đau để kiểm soát cơn đau mặc dù hiệu quả ngay lập tức nhưng lại đem đến cho cơ thể những hậu quả tiềm ẩn. Do đó, dùng loại thực phẩm này lại là một liều thuốc lành tính, giảm đau hiệu quả.

Tuy nhiên, chúng ta cần lưu ý tránh sử dụng kết hợp với những loại thuốc khác. Việc kết hợp không đúng cách sẽ gây những tác dụng phụ khó tránh, thậm chí không giảm đau mà còn làm tình trạng trở nên tồi tệ hơn.

Ngoài ra, ăn hạt tiêu đen còn có những tác dụng khác như tăng cường, cải thiện trí nhớ, đánh tan cảm lạnh, chữa một số bệnh về hô hấp và xương khớp, dưỡng da, trị các bệnh ngoài da,..

Làm sao để biết được đâu là hạt tiêu đen loại 1?

Để có thể lựa chọn được tiêu đen loại 1 thì bạn cần dựa vào những đặc điểm sau của hạt tiêu:

• Thứ nhất: Mùi vị của hạt tiêu. Hạt tiêu đen loại 1 sẽ có mùi vị đặc trưng của hạt tiêu, đặc biệt là khi xay, vị cay, không có mùi lạ hoặc mùi nấm mốc.
• Thứ 2: Về màu sắc và kích thước. Hạt tiêu thường có màu sắc đen tự nhiên, hạt sạch không bám bụi và nấm mốc. Kích thước hạt đều nhau, không có hạt lép.
• Thứ 3: Độ mẩy của hạt. Đây có lẽ là yếu tố quyết định hạt tiêu có chất lượng hay không. Những hạt tiêu đen loại 1 sẽ mẩy có nghĩa là hạt chắc, thường khá nặng.

Với những đặc điểm trên của hạt tiêu thì bạn có thể đánh giá được chính xác đâu là loại hạt tiêu loại 1 mà bạn muốn mua.

Mua hạt tiêu đen sạch loại 1 ở đâu? Giá bao nhiêu?

1. Hạt tiêu đen loại 1 có giá là bao nhiêu?

Giá của hạt tiêu loại 1 hiện đang được HSP Farm đang bán với giá 135.000đ/ kg.

2. Mua hạt tiêu đen sạch loại 1 ở đâu?

Hạt tiêu đen loại 1 thường được bán ở các cửa hàng bán đồ khô, tạp hóa, siêu thị lớn. Trước khi mua bạn cần kiểm tra kỹ chất lượng, hạn sử dụng của sản phẩm. Bạn nên chọn những loại sản phẩm có nhãn mác, bao bì, đóng gói kỹ lưỡng, ghi rõ ràng hạn sử dụng để đảm bảo hạt tiêu được bảo quản đúng quy trình.

Chính vì vậy bạn hãy tìm hiểu những thương hiệu uy tín về sản phẩm hạt tiêu như HSP Farm. Nơi đây cung cấp sản phẩm hạt tiêu chất lượng cùng nguồn gốc sản phẩm rõ ràng.

Đặc biệt sản phẩm được sản xuất theo quy trình, đóng gói được điểm định gắt gao nhằm tránh làm mất đi hương vị và chất lượng của hạt tiêu. Bạn có thể tìm hiểu sản phẩm hạt tiêu loại 1 tại website của HSP Farm: https://www.hsp.vn/.

Một số lưu ý khi sử dụng hạt tiêu đen để chế biến món ăn

Hạt tiêu là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý khi sử dụng như sau:

• Hạt tiêu có vị cay tính nóng không nên cho quá nhiều vào món ăn
• Hạt tiêu có mùi đặc trưng nên sẽ có những món không phù hợp với loại gia vị này
• Không sử dụng cho trẻ dưới 1 tuổi
• Bảo quản nơi khô thoáng và kín để không làm mất hương vị của hạt tiêu

Trên đây là những chia sẻ về hạt tiêu đen đến quý độc giả. Hy vọng sẽ giúp các bạn có những kiến thức cần thiết để lựa chọn cho gia đình mình loại gia vị thân quen này.